～昆布を食べよう！～　細切り昆布と大根と厚揚げの煮物です♪

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）

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このレシピは久万高原町連合婦人会のSさんから教えていただきました(^^)

＜材料＞
・大根
・絹厚揚げ
・細切り昆布
★だしの素
★砂糖
★醤油
★みりん
★酒
☆水

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＜作り方＞
①　大根は大き目のそぎ切りにし、茹がく
②　厚揚げは１cmくらいの厚さに切る
③　鍋に大根、厚揚げ、細切り昆布を入れる
④　☆水と★調味料を入れる
⑤　20分位、弱めの中火で煮る
⑥　煮汁が少なくなってきたら火を止める。10分位置いておくと味がゆっくり予熱で具材に染みこむ。

完成～♪

 

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レシピ提供者のSさんより
具材は、じゃがいも、ちくわでも美味しいですよ～♪

とのことです(*´▽｀*)

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☆ぜひお試しください☆

★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。