～昆布を食べよう～早煮昆布を使って豚汁～♪

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　早煮昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の早煮昆布でも作れます！）

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このレシピは久万高原町連合婦人会のKさんが紹介してくれました～(^^)

＜材料＞
・豚肉
・早煮昆布
・ごぼう
・にんじん
・こんにゃく
・豆腐
・うすあげ
・しめじ
・ねぎ
★味噌
★ごま油
★にんにく、しょうが（チューブでOK）　適量

※お野菜は冷蔵庫であるもので♪

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＜作り方＞
①　早煮昆布をもどす。約１ℓの水に昆布１枚を使用。※だし汁として使用します。

②　材料をなるべく大きさを揃えて切る。

③　豆腐と昆布以外の材料を、ごま油・にんにく・しょうがで炒める。

 

④　炒めた具材と昆布を鍋に入れ、だし汁を入れて煮る。

⑤　具材が柔らかくなったら豆腐を入れて、味噌で味付する。

⑥　仕上げにねぎをいれたら完成～♪

 

 

 

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レシピ提供者のKさんより、

ご家庭の味でどうぞ～(*´▽｀*)とのことです！

ぜひお試しください～☆

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★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。