～万が一に備えて「ローリングストック」をはじめよう！～　

＜ローリングストックとは＞
缶詰や乾物、普段の食料等を少し多めに買い置きしておき、消費期限の古いものから日常で使用して、消費した分は買い足します。
そうすることで、常に家で一定量の食品等が備蓄されている状態となり、非常時にも使用できる食品等を常時備えておくこと出来ます。このことを「ローリングストック」といいます。
ぜひローリングストックをはじめて、万が一に備えましょう！！

＜歯舞昆布＞

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）

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このレシピは八幡浜市の食生活推進協議会さんから教えていただきました(^^)

＜材料６人分＞
・ごぼう　100g
・大豆の水煮（蒸しも可）　50g
・ねぎ　20g
・ちりめんじゃこ　20g
・細切り昆布　20g
★薄力粉　大４～５
★水　大２～３
★揚げ油　適量

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＜作り方＞
①　ごぼうは洗って斜め切りにし、水にさらしザルにあげる。
②　大豆は水気を切り、ねぎは小口切りにする。
③　細切り昆布は水に戻して（水洗いでも良い）ザルにあげ、切っておく。
④　ボウルにちりめんじゃこと①②③を入れ、薄力粉の半量をまぶす。
⑤　別のボウルに残りの薄力粉と水を混ぜ、④を加える。
⑥　フライパンに多めの油をしき中火にかけ、大１くらいを１個分として並べ、揚げ焼きにする。
⑦　両面をそれぞれ１分ずつ揚げたら、キッチンペーパーにのせて油を切ったら…

完成～♪


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レシピ提供者さんより
ごぼうのかわりにエリンギやジャガイモでも♪
揚げ物はカロリー高めですが、腹もちしますよ♪

とのことです(*´▽｀*)

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☆ぜひお試しください☆

★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。