～昆布を食べよう！～　美味しいゴーヤと昆布の炒め物ですよ♪

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

このレシピは大洲市婦人会のTさんから教えていただきました(^^)

＜材料＞
・ゴーヤ　１本
・卵　２個
・細切り昆布　３つまみ
・ベーコン　１枚（約40g）
★砂糖　小２
★醤油　小３強

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

＜作り方＞
①　細切り昆布は水に浸し戻す。
②　ゴーヤは半分に切り、ワタを取った後に薄切りにし塩でもみ、軽く沸騰した湯に入れゆがく。
③　フライパンに油を引き、①②とベーコンを入れ炒める。
④　★調味料を入れて混ぜ、さらに卵を溶き入れ混ぜ合わせる。

完成～♪

 

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

☆ぜひお試しください☆

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

 

★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。