*【郷土料理:今治】じゃがいものお焼き

じゃがいもとむきえびを使ったおやきです♪


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<材料>
・じゃがいも
・むきえび
・青ねぎ
・片栗粉
・青のり
・いりごま


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このレシピは今治市連合婦人会のMさんから教えていただきました~(^^)

<作り方>
① じゃがいもはすりおろし、ザルに入れて軽く水気をきります。
② ①の中に、むきえび・青ねぎの小口切り・片栗粉を入れ、フレイパンにサラダ油を入れて、おたまですくって5~6cmの大きさになるように広げて両面を焼きます。

 完成~♪ 

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<Mさんよりワンポイントアドバイス>

*おやきは、お好み焼きソースやぽん酢など、お好みの味でお召し上がりください♪

*おやきを片面焼いたあとに青のりやいりごま等をふって焼き上げても、風味が変わって美味しくいただけます♪

 

ぜひお試しを♪

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☆ぜひお試しください☆

 

2026年06月12日