細切り昆布と切り干し大根の酢の物

北海道の最北端、納沙布岬の東方3.7kmに位置する北方領土「貝殻島」。
この海域は、太平洋の豊かな潮流と厳格な海が育んだ日本有数の昆布漁場です。
ここで採れた棹前(さおまえ)昆布を歯舞漁協で袋詰めした「歯舞昆布」を婦人会で販売しています。
今回は「歯舞　細切り(スライス)昆布」を利用したレシピをご紹介♪
（もちろん市販の細切り昆布でも作れます！）

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

＜材料＞
・細切り昆布　３g
・切り干し大根　30g
・人参　小1/4本
・きゅうり　小1/2本
★砂糖　大１
★醤油　小１
★酢　大1.5

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

このレシピは四国中央市連合婦人会のM.Kさんから教えていただきました(^^)

＜作り方＞
①　切り干し大根をたっぷりの水で戻して切る。
②　きゅうり、人参を小さじ1/4の塩でもみ、しぼる。
③　ボウルに材料を全ての材料を入れて、細切り昆布を加えて和える。

完成～♪

 

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

ぜひ作ってみてくださいね♪

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

 

 

★歯舞昆布商品のお買求めは、お近くの婦人会へ★
県連婦事務局からはご購入できません。ご注意ください。